ПОЛЯКОВА, ДАРЬЯ НИКОЛАЕВНА. МЕХАНИЗМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА УС-ЛУГ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 43.04.01 Сервис: Сервис ресторанных, спортивно-оздоровительных и услуг индустрии красоты: Очная форма обучения / Д. Н. ПОЛЯКОВА; ТГУ им. Г. Р. Державина ; науч. рук. к. э. н., доцент С. Е. Мачалкин. — Электрон. текстовые дан. (1 файл). — Тамбов, 2018. — Загл. с титул. экрана. — <URL:https://elibrary.tsutmb.ru/dl/docs/vkr02008.pdf>.