ДРУЖИНИНА, ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА И ЖИРА НА ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 04.03.01 Химия: Химия твердого тела и химия материалов: Очная форма обучения / Е. С. ДРУЖИНИНА; ТГУ им. Г. Р. Державина ; науч. рук. к. х. н., доцент г. Г. Бердникова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл). — Тамбов, 2018. — Загл. с титул. экрана. — <URL:https://elibrary.tsutmb.ru/dl/docs/vkr01547.pdf>.