| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
БЕЛОЛИПЕЦКАЯ, АННА СЕРГЕЕВНА. ХЛЕБ И ХЛЕБОПРОДУКТЫ НА СТОЛАХ ГОРОЖАН В XIX –НАЧАЛЕ XX ВЕКА [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 46.03.01 История: Очная форма обучения / А. С. БЕЛОЛИПЕЦКАЯ; ТГУ им. Г. Р. Державина ; науч. рук. д. и. н., профессор Ю. А. Мизис. — Электрон. текстовые дан. (1 файл). — Тамбов, 2019. — Загл. с титул. экрана. — <URL:https://elibrary.tsutmb.ru/dl/docs/vkr07082.pdf>.Дата создания записи: 13.11.2019 Тематика: хлеб и хлебопродукты; производство хлеба; потребление хлеба; крестьянское хозяйство; Тамбовская губерния Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ФБ ТГУ | МО |
|
||||
| Интернет | МО |
|
||||
| Интернет | Читатели |
|
||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Оглавление
- ВВЕДЕНИЕ
- Актуальность темы исследования. XIX век – один из самых сложных периодов в истории хозяйствования России. Вымученная и неполная реформа 1861 года, отменившая крепостное право, с одной стороны предоставила некоторые возможности капитализации крестьянск...
- ГЛАВА 1 Производство зерна в Тамбовской губернии в XIX-XX веке
- 1.2 Основные зерновые культуры
- 1.3 Приемы обработки земли и повышения урожайности в крестьянском хозяйстве
- 1.4 Методика посева зерновых культур и уборка урожая
- 1.5 Состояние крестьянской агрокультуры в Тамбовской губернии в XIX веке
- ГЛАВА 2 Переработка зерна и производство муки в Тамбовской губернии
- 2.2 Состояние зерноперерабатывающего производства
- 2.3 Мукомольная отрасль: объемы, состав, техническое оснащение
- ГЛАВА 3. Хлебопекарное производство и потребление хлеба в Тамбовской губернии
- 3. 1 Продажа хлеба и хлебных изделий в Тамбовской губернии
- 3.2 Культура употребления хлеба и его семантика в контексте быта
- XIX века
- 3.3 Традиционные виды хлеба: ассортимент, рецептура, методика изготовления
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- Источники
- Литература
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 1
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |