АХМЕДГАРИЕВ, МАРСЕЛЬ РИМОВИЧ. ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ ЛАКТОБАКТЕРИЙ В ПРОЦЕССЕ ИХ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ НА СРЕДАХ, СОДЕРЖАЩИХ ЛАКТОЗУ [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 19.04.01 Биотехнология: Очная форма обучения / М. Р. АХМЕДГАРИЕВ; ТГУ им. Г. Р. Державина ; науч. рук. к. х. н., доцент, А. А. Костякова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл). — Тамбов, 2026. — Загл. с титул. экрана. — <URL:https://elibrary.tsutmb.ru/dl/docs/vkr19998.pdf>.

Record create date: 6/30/2026

Subject: Lactobacillus acidophilus; β-галактозидаза; ферментативная активность; концентрация лактозы; продуктное ингибирование; кинетическое моделирование; pH-метрия

Collections: Магистерские диссертации